Alubias Carillas 1/2 Kg "La Pedriza"

La Alubia Carilla es una alubia de pequeño tamaño, color blanco oscuro beige, y con un punto negro que la caracteriza. También denominada fréjol castilla, alubia ojo negro, fesolet, alubia de ojo de liebre, alubia ojo de perdiz, chíchares, frujuelo y frigüelo, entre otras denominaciones. La Alubia Carilla sirve tanto para guisos, como guarniciones o en ensalada. Combina muy bien con carne de ave o conejo. Una receta que recomendamos es el “guiso de alubias carillas con codorniz”. Se cocinan en poco tiempo y una vez cocidas tienen una piel muy fina casi imperceptible.

Alubias carillas 300 semillas/100 g.